單項選擇題構成產(chǎn)品配料的調(diào)料，是指制成飲食產(chǎn)品的（）。

A、主要調(diào)味品
B、調(diào)味用品
C、輔助材料
D、主要原材料


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1.單項選擇題（）是指以較低的價格向顧客提供與競爭對手提供的同等規(guī)格與質量的產(chǎn)品的行為。

A、價格競爭
B、質量競爭
C、服務競爭
D、信譽競爭

2.單項選擇題成功的售價決定了顧客認為（）和餐廳贏得預計利潤的目標兩方面的因素。

A、菜肴合口味
B、價格合理
C、菜肴質量上乘
D、售價低廉

4.單項選擇題由于老年人機體能量消耗的逐漸減少，膳食（）的供給量也相應地逐漸減少。

A、熱能
B、維生素
C、礦物質
D、蛋白質

5.單項選擇題市場細分的主要依據(jù)是消費者需求的（）。

A、接近性
B、差異性
C、穩(wěn)定性
D、多樣性