單項(xiàng)選擇題烹飪是針對(duì)不同的消費(fèi)需求，給予消費(fèi)者（）的滿足。

A、精神上
B、飲食上
C、心理上
D、生理上


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1.單項(xiàng)選擇題銷售毛利率的公式應(yīng)為（）

A、銷售毛利率=產(chǎn)品銷售價(jià)格/毛利×100%
B、銷售毛利率=毛利/產(chǎn)品銷售價(jià)格×100%
C、銷售毛利率=（產(chǎn)品銷售價(jià)格+費(fèi)用）/毛利×100%
D、銷售毛利率=毛利/（產(chǎn)品銷售價(jià)格+費(fèi)用）×100%

2.單項(xiàng)選擇題（）是研究現(xiàn)象的原因與結(jié)果之間的依存統(tǒng)計(jì)關(guān)系。

A、專家分析法
B、定性預(yù)測法
C、時(shí)間序列法
D、因果關(guān)系法

3.單項(xiàng)選擇題畜肉一般是指豬、（）、羊肉及其內(nèi)臟。

A.牛
B.狗
C.雞
D.兔

4.單項(xiàng)選擇題法國人不喜愛的副食品是（）。

A、牛羊肉
B、蔬菜
C、香腸
D、無鱗魚

5.單項(xiàng)選擇題腎病患者應(yīng)增加（）的供應(yīng)。

A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、礦物質(zhì)
D、纖維食品