單項選擇題感官檢驗宜在飯后小時內(nèi)進行（）

A.0.5
B.1
C.2-3
D.8


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2.單項選擇題一般來講，人的舌尖對（）味最敏感

A、甜味
B、咸味
C、酸味
D、苦味

3.單項選擇題味覺感受器就是（）

A.舌尖
B.味蕾
C.舌面
D.舌根

4.單項選擇題下列不屬于對糖果糕點感官分析人員要求的一項是（）

A、身體健康
B、具超常敏感性
C、無明顯個人氣味
D、對產(chǎn)品無偏見

5.單項選擇題下列選項中是用以確定兩種同類產(chǎn)品之間是否存在感官差別的感官分析檢驗方法。（）

A、差別檢驗
B、三點檢驗
C、二一三檢驗
D、五中取二檢驗