多項(xiàng)選擇題下列食品中,哪些須選用減壓干燥法側(cè)定其水分含量()
A.蜂蜜、水果罐頭
B.面包、餅干
C.麥乳精、乳粉
D.味精
E.米、面、油脂
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1.多項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)樣品的預(yù)處理方法主要有()
A.灰化
B.消化
C.蒸餾
D.萃取
2.多項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)員的錯(cuò)誤做法是()
A.快速用EDTA滴定鈣離子
B.在棕色細(xì)口瓶中儲(chǔ)存硫代硫酸鈉
C.把重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液裝在堿式滴定管中
D.把硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液裝在堿式滴定管中
3.多項(xiàng)選擇題以下哪些屬偶然誤差()
A.祛碼未校對(duì)
B.稱量時(shí),有氣流
C.稱量時(shí),樣品吸水
D.稱量時(shí),樣品灑落
E.稱量時(shí),未用同一臺(tái)天平
4.多項(xiàng)選擇題盛有樣品的器皿上要貼標(biāo)簽,并說(shuō)明()清況
A.名稱
B.采樣地點(diǎn)
C.采樣日期
D.采樣方法
E.分析項(xiàng)目
5.多項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)的一般程序包括()
A.樣品的采集、制備和保存
B.樣品的預(yù)處理
C.成分分析
D.分析數(shù)據(jù)處理
E.分析報(bào)告的撰寫
最新試題
管式石墨爐原子化器由()組成。
題型:多項(xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí),常壓干燥法的干燥溫度為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照()來(lái)分類的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí),加入抗壞血酸的作用是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題