填空題食品工程上的單元操作,其方式可以是連續(xù)的,各個工作位置上物料的狀態(tài)參數(shù)可以不同,但一個位置上的參數(shù)()時間而()。
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工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()
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分子蒸餾屬于短程蒸餾類型,采用的原理實際上與普通蒸餾是不同的,是真空蒸發(fā)的原理。
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以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準數(shù)的是()。
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使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達到混合液中各組分都可被分離的方法是()
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對于1%(w/w)的食鹽和1%(w/w)蔗糖溶液,哪個溶液的凍結(jié)點更低?()
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干燥過程中,向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面?()
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在干燥動力學中,對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的?()
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