單項選擇題在現(xiàn)代生物技術(shù)的研究和應(yīng)用方面，最具活力、研究得最多、發(fā)展最快的領(lǐng)域是（）。

A.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域
B.食品工業(yè)領(lǐng)域
C.現(xiàn)代檢測技術(shù)領(lǐng)域
D.生物制藥和醫(yī)藥領(lǐng)域


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1.單項選擇題在生物技術(shù)發(fā)展中的重大歷史事件中，下列哪件開創(chuàng)了現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新紀(jì)元（）。

A.應(yīng)用動物胚胎移植技術(shù)進行牛胚胎移植
B.應(yīng)用重組DNA技術(shù)進行新藥的開發(fā)
C.應(yīng)用重組人胰島素技術(shù)治療糖尿病
D.利用基因工程菌生產(chǎn)凝乳酶

3.單項選擇題下列哪項不屬于基因工程技術(shù)在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用（）。

A.利用基因工程技術(shù)可以設(shè)計出具有免疫功能性食品
B.利用基因工程技術(shù)可以設(shè)計出增加維生素的食品
C.利用基因工程技術(shù)可以設(shè)計出調(diào)節(jié)人體代謝的食品
D.中國傳統(tǒng)酒文化中的食品酒也是利用基因工程技術(shù)設(shè)計出來的

4.單項選擇題下列有關(guān)細胞工程、發(fā)酵工程、基因工程說法錯誤的是（）。

A.現(xiàn)代細胞工程就是對經(jīng)過基因工程改造的組織進行細胞培養(yǎng)和細胞融合
B.現(xiàn)代細胞工程不再是傳統(tǒng)意義上組織培養(yǎng)技術(shù)
C.現(xiàn)代發(fā)酵工程所采用的菌株是通過基因工程獲得的高效表達菌株
D.通過基因工程獲得的高效表達菌株可能是微生物的產(chǎn)物、也可能產(chǎn)生于動植物基因，但不可能來自人的基因。