單項(xiàng)選擇題在酶工程中，用來(lái)啤酒澄清常采用的是（）

A、固定化木瓜蛋白酶
B、果膠酶
C、葡聚糖酶
D、纖維素酶


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1.單項(xiàng)選擇題細(xì)胞融合又稱（）

A、細(xì)胞雜交
B、細(xì)胞重組
C、細(xì)胞組合
D、細(xì)胞破碎

2.單項(xiàng)選擇題常用來(lái)觀察微生物的運(yùn)動(dòng)特征、分類鑒定的培養(yǎng)基的是（）培養(yǎng)基.

A.半液體培養(yǎng)基
B.液體培養(yǎng)基
C.固體培養(yǎng)基
D.半固體培養(yǎng)基

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是絕大多數(shù)微生物最理想的凝固劑（）

A.塑膠
B.瓊脂
C.硅膠
D.明膠

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素與微生物關(guān)系較大（）

A、維生素C
B、鈣類C
B、族維生素
D、維生素A

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是許多微生物生長(zhǎng)的良好有機(jī)氮源（）

A.硝酸鹽
B.氨基酸
C.純蛋白質(zhì)
D.蛋白胨