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填空題我國傳統(tǒng)封建社會，形成了（）為中心的家族體系。

1.填空題北京名吃涮羊肉，是受（）的影響而形成并傳承下來的。

2.填空題人們把鄉(xiāng)土氣息較濃的烹飪精品稱為“名特小吃”，如北京涮羊肉、廣州龍虎斗、天津的是（）。

3.填空題我國廣大地區(qū)不同民族在長期的生活實踐中形成了獨特的烹飪技藝，有八大菜系之說，其中在中國地位較高，遍及全國的菜系是（）。

4.填空題中國北方傳統(tǒng)居民形式比較普遍的是（）。

5.填空題絲綢之路，是由西漢的（）代表國家打通的。