判斷題蒸發(fā)操作中,多效蒸發(fā)的能量利用率比單效高了很多,因此效數(shù)越多越經(jīng)濟。
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酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
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酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題