判斷題飲茶是從調(diào)飲開始逐漸轉(zhuǎn)為清飲的。所謂清飲就是直接用沸水沖泡茶，在茶中不加其他任何調(diào)味品，追求茶的真香實味，品嘗茶的原汁原味。
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1.多項選擇題華南茶區(qū)主要包括我國的（）等省。
A.浙江
B.福建
C.廣東
D.海南
2.多項選擇題主要產(chǎn)自我國江南茶區(qū)的茶葉有（）。
A.六安瓜片
B.花茶
C.君山銀針
D.西湖龍井
3.多項選擇題現(xiàn)在中國茶區(qū)為了便于指揮，實現(xiàn)科學種茶，并根據(jù)（）以及生產(chǎn)的需要，將之劃分為四大茶區(qū)：江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)以及華南茶區(qū)。
A.歷史的
B.現(xiàn)在的
C.自然的
D.經(jīng)濟的
4.多項選擇題現(xiàn)代制茶過程一般分為采摘、日光萎凋、炒青、（）、緊壓、蒸、壓、放、精制幾個步驟。
A.揉捻
B.團揉
C.渥堆
D.干燥
5.多項選擇題茶飲料按其原輔料種類和加工方法不同可分為三類（）
A.茶湯飲料
B.調(diào)味茶飲料
C.保健茶飲料
D.功能茶飲料