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填空題北方人喜歡喝的花茶又稱（），屬于非基本茶類。

1.填空題茶花拼和六因素是：配花量、花開放度、（）、水分、厚度、時間。

2.填空題花茶制作過程中，通花散熱目的是（）；通氣給氧；促進鮮花恢復生機吐香。

3.填空題鮮花養(yǎng)護目的在于控制花堆中的（），使鮮花生機旺盛，促進開花猛烈吐香。

4.填空題窨花的原理：花茶窨制過程主要是鮮花吐香和（）的過程。

5.填空題普洱茶：以云南一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的（）或者緊壓茶。