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問答題說明包裝食品產(chǎn)生異味的主要因素及控制方法？

A食品所固有的芳香物，
B食品化學(xué)性變化產(chǎn)生的異臭，
C由食品微生物或酵素作用產(chǎn)生的異臭味
D包裝材料異臭成分

1.問答題簡述食品包裝的紙類材料的包裝性能。

（1）.機(jī)械性能
（2）.阻隔性能
（3）.印刷性能
（4）.加工性能
（5）衛(wèi)生安全性能

2.問答題簡述食品用包裝材料和容器的國家標(biāo)準(zhǔn)分類。

3.問答題塑料在加工過程中產(chǎn)生異臭的原因有哪些？

4.問答題金屬包裝材料性能的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？

5.名詞解釋級包裝策略

指按商品價值或市場定位不同分為若干等級，實(shí)施不同包裝的策略。