判斷題有效酸度是指食品中酸性成分的總量，其大小可通過用標準堿滴定來測定。
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最新試題
實驗室樣品處置和管理流程應為（）。
題型：單項選擇題
加標質(zhì)控試驗中，若移取硼酸標準液100uL，最好選用（）移取，以減小誤差。
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購買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個條件（）？
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姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應生成物呈（）。
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質(zhì)控試驗要求，若硼酸加標量為2.5mg/kg（檢出限），質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為（）。
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紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
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通過加標制備盲樣是指在沒有被測物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的（）制備得來。
題型：單項選擇題
以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是（）。
題型：單項選擇題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。
題型：單項選擇題