判斷題由于感覺的適應性，進行評價時，應由濃氣味→淡氣味。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

4.多項選擇題下列關于沙門氏菌的描述中，正確的有（）。

A.是腸桿菌科中重要的病原菌
B.常在動物中廣泛傳播
C.該菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周
D.生熟食品嚴格分開，防止交叉污染也是防止該菌污染的至為重要的措施
E.沙門氏菌對熱及外界環(huán)境的抵抗力很強，沸水也很難將它殺死

5.多項選擇題下列關于大腸菌群的描述中，正確的有（）。

A.大腸菌群為人和動物腸道中的常居菌，在一定條件下可引起腸道外感染
B.若水中或食品中發(fā)現(xiàn)有大腸菌群，即可證實已被糞便污染
C.45℃熱水1~3分鐘內(nèi)殺滅本菌
D.含有大腸菌群的水或食品是不安全的
E.食品中有大腸菌群存在，就可能就有腸道病原菌存在