多項(xiàng)選擇題關(guān)于無(wú)菌采樣的描述中，正確的有（）。

A.采樣前對(duì)采樣工具和容器進(jìn)行滅菌處理
B.采樣人員身穿潔凈的工作服
C.采樣前操作人員先用75%酒精棉球消毒雙手
D.對(duì)樣品進(jìn)行編號(hào)簽封
E.被檢物品可以直接用消毒過(guò)的手拿


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1.多項(xiàng)選擇題下列（）等食品是不能直接進(jìn)行感官檢驗(yàn)的。

A.香精
B.調(diào)味料
C.糖漿
D.鹵汁

2.多項(xiàng)選擇題同一試驗(yàn)批次的器皿，要求（）應(yīng)該一致。

A.外形
B.顏色
C.氣味
D.大小

3.單項(xiàng)選擇題灰分測(cè)定中使用的鉗叫（）。

A.不銹鋼鉗
B.鐵鉗
C.坩堝鉗
D.鋼鉗

4.單項(xiàng)選擇題（）是樣品水分測(cè)定的步驟。

A.將稱(chēng)量瓶的蓋完全打開(kāi)，便于水分的蒸發(fā)
B.將稱(chēng)量瓶的蓋打開(kāi)少許，以防雜物落入其中
C.將稱(chēng)量瓶的蓋蓋好，便于水分的蒸發(fā)
D.將稱(chēng)量瓶的蓋除去，便于水分的蒸

5.單項(xiàng)選擇題恒溫烘箱是（）的主要設(shè)備。

A.蛋白質(zhì)測(cè)定
B.水分測(cè)定
C.酸度測(cè)定
D.還原糖測(cè)定

最新試題

紫外分光光度計(jì)、酸度計(jì)和天平的檢定周期通常不超過(guò)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法和儀器法相比具有（）的優(yōu)點(diǎn)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

姜黃素比色快速檢測(cè)硼酸含量，顯色反應(yīng)生成物呈（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

孔雀石綠又稱(chēng)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)中，若移取硼酸標(biāo)準(zhǔn)液100uL，最好選用（）移取，以減小誤差。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

實(shí)驗(yàn)室樣品處置和管理流程應(yīng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)失效的問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)，下列哪些說(shuō)法是錯(cuò)誤的（）？

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

化學(xué)檢測(cè)方法特性參數(shù)中對(duì)于禁用物質(zhì)回收率水平描述正確的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中，在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱(chēng)取（）mol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題