單項選擇題（）是樣品水分測定的步驟。
A.將稱量瓶的蓋完全打開，便于水分的蒸發(fā)
B.將稱量瓶的蓋打開少許，以防雜物落入其中
C.將稱量瓶的蓋蓋好，便于水分的蒸發(fā)
D.將稱量瓶的蓋除去，便于水分的蒸
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1.單項選擇題恒溫烘箱是（）的主要設備。
A.蛋白質測定
B.水分測定
C.酸度測定
D.還原糖測定
2.單項選擇題樣品預處理時常采用消化法，其消化的目的是（）。
A.抽提被檢測的組分
B.沉淀被檢物質
C.分解有機物質
D.分離有機物與無機物
3.單項選擇題以下哪種物質不能放在烘箱內加熱（）。
A.易燃物
B.易溶物
C.易干燥
D.易融化
4.單項選擇題關于食品樣品采集后，其保存方法敘述中不正確的是（）。
A.樣品應充分烘干后再保存
B.制備好的樣品應裝入磨口玻璃瓶中
C.有的樣品應防在冰箱中保存
D.特殊情況下，可允許加入適量的不影響測定結果的防腐劑
5.單項選擇題把檢樣用四分法分成四份，取（）。
A.任意一角的一份
B.相鄰二個角的二份
C.對角的二份
D.三個角的三份
最新試題
關于抽樣人員要求，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有（）。
題型：單項選擇題
配制亞硝酸鈉標準使用液（5ug/mL）100mL，應移取亞硝酸鈉標準儲備液（200ug/mL）（）。
題型：單項選擇題
姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應生成物呈（）。
題型：單項選擇題
在用食用油品質檢測儀測定油品中極性組分時，結果數值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質合格。
題型：單項選擇題
無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物，應當（）。
題型：單項選擇題
化學檢測方法特性參數中對于禁用物質回收率水平描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
實驗室樣品處置和管理流程應為（）。
題型：單項選擇題
某快檢室在自查過程中發(fā)現，樣品制備內部作業(yè)指導書中規(guī)定，橙子的農殘測試的樣品制備要求去皮測試，而標準法規(guī)要求帶皮測試，檢測人員按內部作業(yè)指導書進行去皮測試，針對該情況，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
參考國家食品安全風險監(jiān)測數據，水產品抽檢項目通常不包括（）。
題型：單項選擇題