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判斷題準(zhǔn)確度是測(cè)定值和事實(shí)值之間符合程度，誤差越小，準(zhǔn)確度越高。

1.判斷題國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)。

2.判斷題食品的感官評(píng)價(jià)就是由專家給出的評(píng)價(jià)。

3.填空題食品包裝用紙中常檢重金屬有（）和（）。

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5.填空題食品中總酸度的測(cè)定方法主要包括（）和（）。對(duì)于可口可樂中總酸度測(cè)定應(yīng)選用（）方法。