單項(xiàng)選擇題中國(guó)菜肴品種繁多，風(fēng)味各異，民間有（）之說(shuō)。

A.“南咸、北甜、東酸、西辣”
B.“南甜、北咸、東辣、西酸”
C.“南辣、北酸、東甜、西咸”
D.“南酸、北辣、東咸、西甜”


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1.多項(xiàng)選擇題中國(guó)白酒可分為哪幾種香型？（）

A.醬香型
B.清香型
C.濃香型
D.混合香型

2.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)的分菜方法較多，目前比較流行，被稱為”中餐西吃”的分菜方法是（）。

A.桌上分讓式
B.二人合作式
C.旁桌式
D.各客式

4.單項(xiàng)選擇題正式宴會(huì)設(shè)有致詞臺(tái)，致詞臺(tái)一般設(shè)在主臺(tái)附近的（）。

A.后面或右側(cè)
B.后面或左側(cè)
C.正面或右側(cè)
D.正面或左側(cè)