填空題回民用餐最明顯的特色是（），不飲含酒精的酒。
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最新試題
清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。
題型：多項選擇題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。
題型：單項選擇題
斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。
題型：填空題
杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。
題型：單項選擇題
托盤時候的“三平”指的是（）。
題型：多項選擇題
（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。
題型：單項選擇題
在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。
題型：填空題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型：判斷題
值臺服務員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。
題型：填空題
餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。
題型：多項選擇題