單項選擇題（）主要存在于人體的甲狀腺中，參與甲狀腺素的生成。
A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.碘
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1.單項選擇題12個月的嬰兒鐵的參考攝入量為（）mg。
A.6
B.8
C.10
D.12
2.單項選擇題血紅素鐵可以直接從（）吸收，且吸收率高。
A.腸道
B.肝臟
C.腎臟
D.皮膚
3.單項選擇題血紅素鐵，來自于肝臟、動物血、瘦豬肉等含的食物（）。
A.動物蛋白質(zhì)低
B.動物蛋白質(zhì)高
C.植物蛋白高
D.植物蛋白質(zhì)低
4.單項選擇題鐵是（）的組成成份，擔負著輸送氧的功能。
A.血紅蛋白
B.血清
C.血小板
D.細胞
5.單項選擇題（）是血紅蛋白的組成成份，擔負著輸送氧的功能。
A.鋅
B.鐵
C.鉛
D.鈣
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