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名詞解釋酶的滯后合成

參考答案： 是酶合成模式之一，又稱非生長偶聯(lián)型。是指當(dāng)細(xì)胞生長進(jìn)入平衡期以后，酶才開始合成并大量積累。許多水解酶類都屬于這一類型比如...

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1.名詞解釋食品的酶法保鮮

參考答案：

利用酶的催化作用，防止或者消除各種外界因素對食品產(chǎn)生的不良影響，從而保持食品的優(yōu)良品質(zhì)和風(fēng)味特色的技術(shù)

2.名詞解釋藥物的酶法生產(chǎn)

參考答案：

利用酶的催化作用將前體物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樗幬?/p>

3.名詞解釋藥用酶

參考答案：

用于預(yù)防和治療疾病的酶

4.名詞解釋酶學(xué)診斷

參考答案：

通過酶的催化作用測定體內(nèi)某些物質(zhì)的含量變化，或者通過體內(nèi)原有酶活力的變化情況進(jìn)行疾病診斷的方法

5.名詞解釋酶的應(yīng)用

參考答案：

在特定的條件下通過酶的催化作用，獲得所需的產(chǎn)品、除去不良物質(zhì)或者獲取所需信息的技術(shù)過程

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