單項選擇題研制強化食品的目的不包括（）
A.使某種食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
B.彌補某些食品天然營養(yǎng)素的缺陷
C.為特定人群提供其所需要的營養(yǎng)素
D.為防止食品腐敗變質(zhì)
E.添加食品加工過程中損失的營養(yǎng)素
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1.單項選擇題研制強化食品的目的不包括（）
A.使某種食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
B.彌補某些食品天然營養(yǎng)素的缺陷
C.為特定人群提供其所需要的營養(yǎng)素
D.為防止食品腐敗變質(zhì)
E.添加食品加工過程中損失的營養(yǎng)素
2.單項選擇題某成年男性，30歲，體重65kg，推薦能量攝入量為2400kcal，蛋白質(zhì)提供的能量占總能量的12%，該成人每日應攝入蛋白質(zhì)（）
A.65g
B.72g
C.75g
D.78g
E.85g
3.單項選擇題體型正常的人要保持適宜體重，應（）
A.減少攝食量
B.增加蔬菜攝入量
C.減少脂肪攝入量
D.劇烈運動
E.食量與體力活動要平衡
4.單項選擇題某正常健康成人，能量推薦攝入量為2100kcal，按照合理營養(yǎng)的要求，晚餐應攝取能量為（）
A.210kcal
B.400kcal
C.630kcal
D.840kcal
E.980kcal
5.單項選擇題膳食結構是指（）
A.食物的化學組成
B.居民平均每年消費的各種食物數(shù)量的總計
C.食物內(nèi)部的組織構造
D.組成膳食的食物種類
E.居民消費的食物種類及其數(shù)量的相對構成
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大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
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