單項選擇題擬用稱重記賬法對某集體食堂進行膳食調(diào)查，其中不需要采集的數(shù)據(jù)是（）。
A.就餐人數(shù)
B.調(diào)查開始時庫存各類食物的數(shù)量
C.烹調(diào)前、后各種食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各種食物購入量
E.調(diào)查結(jié)束時剩余食物數(shù)量
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1.單項選擇題某家庭3口人，均為成年人，膳食調(diào)查結(jié)果顯示：人均每日谷類攝入量為400g，蔬菜為450g，動物性食物為140g，奶類和豆類食品分別為300g和50g，油脂為50g，此膳食結(jié)構中哪類食物攝入量偏高（）。
A.谷類
B.蔬菜
C.動物性食物
D.奶類及豆類
E.油脂
2.單項選擇題屬于強化食品的是（）。
A.配方奶粉
B.速溶咖啡
C.奶油面包
D.果味酸奶
E.方便面
3.單項選擇題膳食模式是以動物性食物為主的國家是（）。
A.日本
B.希臘
C.中國
D.美國
E.印度
4.單項選擇題屬于小康水平的恩格爾（Engel）指數(shù)是（）。
A.10%～19%
B.20%～29%
C.30%～39%
D.40%～49%
E.50%～59%
5.單項選擇題我國BMI的建議標準中，肥胖是指BMI≥（）。
A.25
B.26
C.28
D.30
E.32
最新試題
其假設檢驗的H0為（）。
題型：單項選擇題
欲分析問學生學習成績與血鋅含量有無關系，可采用（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素（視黃醇）密度為（）。
題型：單項選擇題
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率，問應選用何種統(tǒng)計方法（）。
題型：單項選擇題
欲分別比較A、B兩藥是否有效，宜采用（）。
題型：單項選擇題
該谷物的限制氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術人員的業(yè)務素質(zhì)，宜采用（）。
題型：單項選擇題
估計其中心率X≥83.65次／分人大約為（）。
題型：單項選擇題
五年總觀察人年數(shù)是（）。
題型：單項選擇題
自由度為（）。
題型：單項選擇題