請根據(jù)飯店經(jīng)營管理的基本原理分析下列情景，并在此基礎(chǔ)上作出選擇。
張琪是某飯店的總臺主管。一天，服務(wù)員李君上班遲到，張琪并未按制度罰她，因為張琪知道她的小孩生病。三天后，李君又因家里有事遲到，張琪批評了她，并按制度作了處罰。為此，李君感到有點想不通。這一事例說明對員工行為的強化必須注意（）。
A.人情味
B.嚴(yán)肅性
C.特殊性
D.一致性
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請根據(jù)飯店經(jīng)營管理的基本原理分析下列情景，并在此基礎(chǔ)上作出選擇。
羅斯太太是維納斯西餐廳的?？停郧岸加煞?wù)員張玉英接待。但今天因張玉英休息。由另一位服務(wù)員李琪服務(wù)。羅斯太太點了菜后，要求外加4個面包和3塊黃 油。當(dāng)李琪把另加的面包和黃油的費用記入帳單時，羅斯太太說，張玉英從來沒有加收費用。但按飯店規(guī)定這筆費用是應(yīng)該收取的。對此李琪應(yīng)該 說：（）。
A.“羅斯太太，真對不起，不過這是飯店的規(guī)定，張玉英不加收費用，這是不妥的。”
B.“羅斯太太，真對不起，這是飯店的規(guī)定，我也沒有辦法改變，請您原諒。”
C.“羅斯太太，真對不起，張玉英這樣做也許是經(jīng)理讓她這樣做的，請您稍等，我去請示一下經(jīng)理好嗎?”
D.“羅斯太太，真對不起，我不知道是張玉英對您的優(yōu)惠措施，那么，現(xiàn)在我也按老規(guī)矩收費好嗎?”
請根據(jù)飯店經(jīng)營管理的基本原理分析下列情景，并在此基礎(chǔ)上作出選擇。
中華飯店是某一省會城市的一家五星級飯店，自去年以來，飯店經(jīng)營嚴(yán)重滑坡，因此該飯店準(zhǔn)備采取緊縮的戰(zhàn)略，目前可供選擇的具體戰(zhàn)略有（）等。
A.生存重建戰(zhàn)略
B.撤退戰(zhàn)略
C.清算戰(zhàn)略
D.停頓戰(zhàn)略
A.企業(yè)社會形象的改善
B.旅游資源的優(yōu)化配置
C.企業(yè)市場份額的擴大
D.直接的企業(yè)利潤的提高
A.總經(jīng)理
B.高層管理者
C.中層管理者
D.基層管理者
A.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
B.存貨周轉(zhuǎn)率
C.成本利潤率
D.總資產(chǎn)報酬率
最新試題
飯店要注重危機防范，危機排除策略主要有（）等。
企業(yè)或個人通過在同一網(wǎng)絡(luò)視頻環(huán)境下，組織多人在線以視頻形式進行聊天、表演、教學(xué)等互動活動，從而達到企業(yè)或者個人的目標(biāo)，這屬于（）。
面對產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的需要，“旅游+”發(fā)展戰(zhàn)略落實不到位、不深入，產(chǎn)業(yè)融合的種類、程度發(fā)展不平衡和不充分，文旅消費集聚化發(fā)展緩慢，難以滿足旅游者對新業(yè)態(tài)的消費需求。這種情況體現(xiàn)的是旅游供求在（）上的矛盾。
科學(xué)合理的智慧旅游保障體系有利于促進景區(qū)向（）的模式轉(zhuǎn)變。
既具有電視短片的優(yōu)點又有互聯(lián)網(wǎng)營銷優(yōu)勢的新媒體營銷手段是（）。
下列選項中，屬于縮小服務(wù)質(zhì)量規(guī)范同服務(wù)提供之間的差距的方法是（）。
推動非遺項目進入旅游景區(qū)、休閑街區(qū)、特色旅游村，實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，這屬于文旅產(chǎn)業(yè)融合的（）。
當(dāng)旅游景區(qū)處于競爭不利的地位，或經(jīng)營不善時，為了保存一定的實力，而不得不采取的戰(zhàn)略類型是（）。
傳統(tǒng)旅行社實施跨界融合應(yīng)考慮（）。
依靠政府、國外資金、境外旅游需求三方面的力量發(fā)展旅游的發(fā)展模式被稱為（）。