單項(xiàng)選擇題公共營養(yǎng)是研究（）

A.機(jī)體營養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學(xué)
B.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實(shí)踐和方法
C.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類食物安全問題的理論、實(shí)踐和方法
D.如何適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會生活來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實(shí)踐和方法
E.如何適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會生活來解決人類食物營養(yǎng)問題的理論、實(shí)踐和方法


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于有毒動(dòng)植物種毒的是（）

A.毒蕈中毒
B.四季豆中毒
C.發(fā)芽馬鈴薯種毒
D.霉變甘蔗中毒
E.河豚毒素中毒

2.單項(xiàng)選擇題某運(yùn)動(dòng)員常出現(xiàn)面色有些蒼白，常有頭昏眼花、注意力不集中等癥狀，可能的病因是（）

A.核黃素缺乏
B.鐵缺乏
C.蛋白質(zhì)缺乏
D.鋅缺乏
E.運(yùn)動(dòng)量過大

3.單項(xiàng)選擇題我國航員蛋白質(zhì)供給量為（）

A.90g
B.120g
C.100g
D.75g
E.60g

4.單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境下基礎(chǔ)代謝可增加（）

A.5％
B.10％～15％
C.15％～25％
D.25％～35％
E.35％～45％

5.單項(xiàng)選擇題大豆與綠豆發(fā)制成豆芽，可增加的營養(yǎng)素是（）

A.視黃醇
B.硫胺素
C.核黃素
D.抗壞血酸
E.煙酸