A.Kwashiorkor的典型癥狀是消瘦，Marasmus的典型癥狀是水腫
B.Kwashiorkor的發(fā)病原因主要是缺乏能量，而蛋白質(zhì)供應(yīng)充足
C.Marasmus的發(fā)病原因主要是缺乏蛋白質(zhì)，而能量供應(yīng)充足
D.Kwashiorkor的發(fā)病原因是由于能量攝入基本滿足而蛋白質(zhì)不足，Marasmus的發(fā)病原因是由于蛋白質(zhì)和能量均攝入不足
E.不存在又水腫又消瘦的PEM患者
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A.蛋白質(zhì)表觀消化率
B.蛋白質(zhì)生物價(jià)
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.氨基酸評(píng)分
E.蛋白質(zhì)凈利用率
A.表觀消化率大于真消化率
B.表觀消化率小于真消化率
C.表觀消化率等于真消化率
D.計(jì)算真消化率時(shí)不包括糞代謝氮
E.計(jì)算真消化率時(shí)包括尿代謝氮
A.氮平衡=攝入氮-（尿代謝氮+糞代謝氮+皮膚等氮損失）
B.氮平衡=攝入氮-（尿代謝氮+糞氮+皮膚氮損失）
C.氮平衡=攝入氮-（尿代謝氮+糞氮+皮膚等氮損失）
D.氮平衡=攝入氮-（尿氮+糞代謝氮+皮膚等氮損失）
E.氮平衡=攝入氮-（尿氮+糞氮+皮膚等氮損失）
A.提高膳食蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.相互補(bǔ)充必需氨基酸不足的問題
C.為了使混合食物蛋白質(zhì)氨基酸模式更接近人體需要
D.為了提高必需氨基酸的消化率
E.提高必需氨基酸的利用率
A.食物蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體氨基酸模式越接近，必需氨基酸被機(jī)體利用的程度越高
B.氨基酸模式實(shí)際上就是蛋白質(zhì)中各種氨基酸的構(gòu)成比例
C.一般來說，動(dòng)物蛋白的氨基酸模式與人體氨基酸模式比較接近
D.一種蛋白質(zhì)的氨基酸模式實(shí)際上是一系列比值
E.由蛋白質(zhì)的氨基酸模式，即可判斷出限制性氨基酸
最新試題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說法正確的是（）。
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）