單項選擇題硒濃度最低的人體組織是（）
A.肝
B.指甲
C.牙釉質(zhì)
D.脂肪組織
E.腎
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1.單項選擇題在胎兒期和新生兒期缺碘可引起（）
A.地方性甲狀腺腫
B.甲狀腺功能亢進癥
C.高碘甲狀腺腫
D.自身免疫甲狀腺炎
E.克汀病
2.單項選擇題對非血紅素鐵的吸收有促進作用的膳食成分是（）
A.植酸鹽
B.多酚類物質(zhì)
C.鈣
D.大豆蛋白
E.肉類
3.單項選擇題能夠使體內(nèi)鈣排泄增多的因素是（）
A.食物中的植酸鹽與草酸鹽
B.長期的高蛋白膳食
C.膳食纖維
D.腸道內(nèi)未被吸收的脂肪酸
E.食物中的乳糖
4.單項選擇題鉬缺乏患者生化檢查可見（）
A.血蛋氨酸濃度升高
B.尿酸濃度升高
C.尿硫酸鹽排出量減少
D.A+B+C
E.A+C
5.單項選擇題我國成人銅的適宜攝入量（AI）為（）
A.0.2mg/d
B.2mg/d
C.0.5mg/d
D.5mg/d
E.50mg/d
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