單項選擇題WHO規(guī)定：通過改變?nèi)藗兊娘嬍承袨槎_到改善營養(yǎng)狀況目的的一種有計劃活動稱為（）。
A.食物強化
B.營養(yǎng)宣傳
C.合理膳食
D.合理營養(yǎng)
E.營養(yǎng)教育
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1.單項選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是（）。
A.增強腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預防結(jié)腸癌
E.預防骨質(zhì)疏松
2.單項選擇題組氨酸是嬰幼兒的一種必需氨基酸，它主要富含于（）。
A.肉類
B.奶類
C.蛋類
D.魚類
E.豆類
3.單項選擇題下列人群處于正氮平衡的是（）。
A.兒童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者
E.處于饑餓狀態(tài)的人群
4.單項選擇題預防動脈粥樣硬化應注意多攝入（）。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇
5.單項選擇題下列不屬于食物強化目的的是（）。
A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.改善食物的口感和性狀
D.達到特定目的的營養(yǎng)需要
E.特殊人群預防需要
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