單項選擇題長期食用精米和精面的人容易得癩皮病，這是因為缺乏（）。

A.煙酸和煙酸胺
B.泛酸
C.磷酸吡哆醛
D.硫辛酸


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1.單項選擇題對細(xì)菌的DNA指導(dǎo)RNA聚合酶具有特效抑制作用的抗生素是（）。

A.嘌呤霉素
B.利福霉素
C.放線菌素
D.四環(huán)素

2.單項選擇題下列哪一項不是呼吸鏈的組成部分（）。

A.NADH
B.NADPH
C.FADH2
D.FMNH2

3.單項選擇題Ribozymes（）。

A.是RNA分子
B.是DNA分子
C.是蛋白質(zhì)分子
D.可作為核糖核苷酸酶
E.可作為聚合酶

4.單項選擇題以下陳述哪項是酶特有的（）。

A.通過穩(wěn)定過渡態(tài)催化反應(yīng)
B.具有對底物和反應(yīng)的特異性
C.改變反應(yīng)的平衡
D.大部分酶在pH7左右具有最大催化活性

5.單項選擇題為保護(hù)酶分子中的巰基不被氧化而降低活力，常需（）。

A.加入抗壞血酸（或半胱氨酸，谷胱苷肽）等還原性試劑
B.加入CO2
C.加入抗壞血酸等氧化型試劑
D.降低酶的溫度