單項(xiàng)選擇題下列不屬于乳中各成分的存在狀態(tài)的是（）。
A.沉淀
B.膠體懸浮液
C.真溶液
D.高分子溶液
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1.單項(xiàng)選擇題有機(jī)酸和醇發(fā)生反應(yīng)生產(chǎn)（）。
A.還原糖
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.酯類
2.單項(xiàng)選擇題乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是（）。
A.真空干燥
B.紅外干燥
C.噴霧干燥
D.流化床干燥
3.單項(xiàng)選擇題果蔬干制過(guò)程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時(shí)會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象，稱為（）。
A.結(jié)殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
4.單項(xiàng)選擇題綠色食品最常用貯藏技術(shù)是（）
A.低溫
B.輻射
C.化學(xué)
D.腌漬
最新試題
綠色食品標(biāo)志依法注冊(cè)為（），受法律保護(hù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)產(chǎn)品加工中使用的生產(chǎn)資料都免予認(rèn)證。
題型：判斷題
綠色食品加工原料必須都經(jīng)過(guò)認(rèn)證。
題型：判斷題
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的綜合技術(shù)指標(biāo)不低于國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)的水平即可。
題型：判斷題
下列不屬于乳中各成分的存在狀態(tài)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品肥料使用突出強(qiáng)調(diào)四個(gè)基本原則：（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)酸和醇發(fā)生反應(yīng)生產(chǎn)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品罐藏生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)的顏色無(wú)特殊要求。
題型：判斷題
家庭農(nóng)場(chǎng)有50畝蘋果、50畝梨，可以申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證。（）
題型：判斷題
果蔬干制過(guò)程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時(shí)會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象，稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題