單項選擇題狗身上可能有的寄生蟲是（）。

A.華支睪吸蟲、蜱
B.蜱、鉤蟲
C.華支睪吸蟲、鉤蟲
D.廣州管圓線蟲、蜱


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2.單項選擇題霉菌的“三致效應(yīng)”不包括（）。

A.致死
B.致癌
C.致畸
D.致突變

3.單項選擇題丙烯酰胺已被人體流行病學(xué)證明會引起（）癥狀。

A.神經(jīng)毒性
B.遺傳毒性和生殖毒性
C.潛在致癌性
D.以上都對

4.單項選擇題雜環(huán)胺的形成機制中，（）的存在可能會引起催化作用。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.糖

5.單項選擇題（）過程能夠反映食品安全的透明度問題。

A.風(fēng)險評估
B.采取風(fēng)險管理措施
C.進行風(fēng)險測試
D.風(fēng)險交流