單項(xiàng)選擇題從感官審評(píng)的角度看，高品質(zhì)的武夷巖茶應(yīng)該具備的特征是？（）

A.干茶條索緊實(shí)、勻整、色澤烏潤(rùn)
B.湯色橙黃、橙紅透亮，滋味甘醇、有巖韻
C.香氣馥郁有花果香、葉底有紅邊
D.以上皆有


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1.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)于龍井茶感官評(píng)語(yǔ)描述正確的是？（）

A.干茶色澤綠潤(rùn)、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩
B.干茶扁平光滑、湯色黃亮。板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩
C.干茶扁平光滑、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底紅綠相間
D.干茶扁平光滑、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩

2.單項(xiàng)選擇題不同茶類進(jìn)行感官審評(píng)時(shí)，取樣的茶水比例不同，其中（）

A.綠茶、紅茶的茶水比為1：80
B.烏龍茶的茶水比為1：22或1：25
C.黑茶的茶水比為1：90
D.黃茶的茶水比為1：30

3.單項(xiàng)選擇題在五因子審評(píng)中，不同評(píng)判維度的權(quán)重不同，其中（）

A.干茶+湯色總和的權(quán)重最高
B.香氣+滋味總和的權(quán)重最高
C.湯色+香氣總和的權(quán)重最高
D.滋味+葉底總和的權(quán)重最高

4.單項(xiàng)選擇題從感官審評(píng)的角度，通常我們會(huì)議五個(gè)方面去對(duì)茶葉的品質(zhì)特征進(jìn)行鑒定，簡(jiǎn)稱“五因子審評(píng)法”，它包括？（）

A.外形、湯色、茶氣、滋味、葉底
B.干茶、湯色、香氣、滋味、體感
C.干茶、湯色、香氣、回甘、喉韻
D.干茶、湯色、香氣、滋味、葉底