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判斷題為了確保食品安全，科學(xué)家對(duì)2000種食品添加劑的億萬種組合中的每一種組合都要充分研究后，方可在食品中使用。

1.判斷題凡是國標(biāo)允許使用的單一食品添加劑都經(jīng)過安全性評(píng)價(jià)，規(guī)范使用不會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來損害。

2.判斷題對(duì)于作為我國的食品添加劑，四個(gè)階段的毒理試驗(yàn)都要進(jìn)行。

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于國際組織允許、資料齊全的食品添加劑，擬引入我國時(shí)只須完成下面哪一個(gè)階段的毒理試驗(yàn)即可（）。

A.急性毒性試驗(yàn)
B.遺傳毒性試驗(yàn)
C.亞急性毒性試驗(yàn)
D.慢性毒性試驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于確定被測(cè)物質(zhì)能否作為食品添加劑具有決定性作用的試驗(yàn)是（），它是保證長期（終生）攝入食品添加劑而對(duì)本代健康無害并對(duì)下一代生長無害的。

A.急性毒性試驗(yàn)
B.遺傳毒性試驗(yàn)
C.亞急性毒性試驗(yàn)
D.慢性毒性試驗(yàn)

5.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)是食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的主要數(shù)據(jù)（）。

A.允許使用的食品添加劑品種
B.使用范圍
C.使用目的
D.最大使用量