單項選擇題成人攝入混合膳食時,因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當于基礎(chǔ)代謝的()
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.25%
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1.單項選擇題一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為()
A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
E.6.15
2.單項選擇題C18:0是()
A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
E.固醇
3.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的公式×100表示的是()
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價
E.蛋白質(zhì)的吸收率
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糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及()
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妊娠頭3個月每日需增加熱能妊娠第4個月起至妊娠結(jié)束孕婦每日需增加能量
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超高溫瞬時滅菌法為()高溫瞬間巴氏消毒法為()
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胎兒出生時體內(nèi)所儲存的鐵約為()
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食物中毒一般分為幾類()
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孕婦在妊娠期共需鐵約我國營養(yǎng)學會推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國營養(yǎng)學會推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學會推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學會推薦孕婦每日膳食鋅供給量為
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生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是()
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兒童期鐵的每日需要量為處于生長發(fā)育中的兒童每日鈣需要量為
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嬰兒眼干燥癥主要是缺乏嬰兒腳氣病主要是缺乏嬰幼兒佝僂病主要是缺乏
題型:配伍題