單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化食品的種類有（）
A.膳食補(bǔ)充劑的添補(bǔ)，副食強(qiáng)化
B.載體的選擇，副食強(qiáng)化
C.主食強(qiáng)化，副食強(qiáng)化
D.水強(qiáng)化，副食強(qiáng)化
E.固體強(qiáng)化，副食強(qiáng)化
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)中華人民共和國國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)強(qiáng)化劑加入劑量一般以膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的（）
A.1～2倍
B.1/3～1/2倍
C.10倍以下
D.1/2～1倍
E.2～3倍
2.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化通常有彌補(bǔ)營養(yǎng)缺陷、補(bǔ)充加工損失等幾種目的（）
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
E.7種
3.單項(xiàng)選擇題哪種保健功能衛(wèi)生部不受理和批準(zhǔn)（）
A.抗疲勞
B.輔助抑制腫瘤，防癌
C.減肥
D.調(diào)節(jié)血脂
E.以上都不對
4.單項(xiàng)選擇題嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分（）
A.食品添加劑
B.細(xì)菌污染
C.黃曲霉毒素
D.鉛
E.硒
5.單項(xiàng)選擇題女性糖尿病患者的理想體重（kg）計(jì)算公式為（）
A.身高（cm）-100
B.身高（cm）-105
C.身高（cm）-110
D.身高（cm）-115
E.身高（cm）-120
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妊娠早期維生素A攝入過多，對胎兒的最重要危害是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
奶類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能敘述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
幾乎不能通過乳腺，因而母乳中的含量很低的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
胎兒出生時體內(nèi)所儲存的鐵約為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
迅速提供熱能和肌肉活動所必需的能量物質(zhì)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒生長遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低，可能是缺乏（）
題型：單項(xiàng)選擇題
糖類中，可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長，有利于某些維生素的合成，并促進(jìn)鈣的吸收的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題