單項(xiàng)選擇題能激活胰島素，參與糖和蛋白質(zhì)代謝，加速生長(zhǎng)發(fā)育的元素是（）

A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鉻
E.銅


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3.單項(xiàng)選擇題按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不得用于饅頭等漂白的食品添加劑是（）

A.硫磺
B.BHA
C.亞硝酸鹽
D.番茄紅素
E.L-抗壞血酸硬脂酸酯

4.單項(xiàng)選擇題常用于水果糖和口香糖中的食品添加劑是（）

A.硫磺
B.BHA
C.亞硝酸鹽
D.番茄紅素
E.L-抗壞血酸硬脂酸酯

5.單項(xiàng)選擇題可以與食品中的成分反應(yīng)生成致癌物的食品添加劑是（）

A.硫磺
B.BHA
C.亞硝酸鹽
D.番茄紅素
E.L-抗壞血酸硬脂酸酯

最新試題

食品從業(yè)人員年度健康檢查時(shí)沒(méi)有問(wèn)題，但以后又患了病毒性肝炎等有礙食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，該人員（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)醫(yī)用X射線(xiàn)診斷工作場(chǎng)所，非主射線(xiàn)束投照方向墻壁的鉛當(dāng)量為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

塑料是由大量小分子的單體通過(guò)共價(jià)鍵聚合而成的高分子化臺(tái)物，在用來(lái)盛裝某些食品時(shí)，可能會(huì)有一些低分子化合物溶出，不僅污染食品，還可能對(duì)人體有一定的毒性作用。其中，可使女童性早熟的溶出物是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

發(fā)熱可使機(jī)體功能失調(diào)，體溫每升高1℃，基礎(chǔ)代謝率增高（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)揮發(fā)性鹽基氮的規(guī)定是屬（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用染色體畸變估算生物劑量時(shí)，受照后取血最合適的時(shí)間是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

接觸一氧化碳的作業(yè)主要有（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

“中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量”給出的成人每日該元素可耐受最高攝入量為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

自來(lái)水廠應(yīng)采取何種措施消除污染？（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某醫(yī)生檢查大班兒童200人，貧血28人，中班檢查100，貧血25人；小班50人，貧血20人。該幼兒園平均患病率為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題