單項(xiàng)選擇題水產(chǎn)品中常見的影響食品質(zhì)量細(xì)菌為()
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
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1.單項(xiàng)選擇題冷凍肉、魚食品中的常見腐敗菌為()
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
2.單項(xiàng)選擇題乳品及乳制品中常見的影響食品質(zhì)量的細(xì)菌為()
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
3.單項(xiàng)選擇題抑制大腸桿菌、鏈球菌和白色念珠菌生長的物質(zhì)是()
A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM
4.單項(xiàng)選擇題促進(jìn)腸道鈣吸收的物質(zhì)是()
A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM
5.單項(xiàng)選擇題促進(jìn)腸道乳酸桿菌生長繁殖的物質(zhì)是()
A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM
最新試題
下列關(guān)于赤霉病麥敘述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
會出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
可通過加熱來避免的食物中毒為()
題型:單項(xiàng)選擇題
赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品添加劑表述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于甲基汞中毒表述正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食品低溫保藏?cái)⑹鲥e誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
易引起銀耳變質(zhì)中毒的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于沙門菌屬表述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題