單項選擇題達到此攝入水平時，可滿足機體對該營養(yǎng)素的需要，保持健康和維持組織中有適當(dāng)?shù)膬涞脑u價指標(biāo)是（）

A.收入彈性
B.Engel指數(shù)
C.EAR
D.DRIs
E.RNI


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2.單項選擇題汗液中含量最多的氨基酸是（）

A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸
E.精氨酸

3.單項選擇題對接觸噪聲的工人具有一定保護作用的氨基酸是（）

A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸
E.精氨酸

4.單項選擇題對接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護作用的氨基酸是（）

A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸
E.精氨酸

5.單項選擇題赤霉病麥中毒屬于（）

A.細菌性食物中毒
B.霉菌毒素性食物中毒
C.有毒動物性食物中毒
D.有毒植物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒