單項(xiàng)選擇題肥胖發(fā)生的根本原因?yàn)椋ǎ?/strong>

A.遺傳
B.能量攝入大于能量消耗
C.免疫功能紊亂
D.由其他疾病引起
E.行為心理問題


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1.單項(xiàng)選擇題牛奶中碳水化合物主要為()

A.葡萄糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.纖維

2.單項(xiàng)選擇題魚湯冷卻后形成凝膠的主要成分是()

A.短鏈脂肪酸
B.長鏈脂肪酸
C.碳水化合物
D.膠原和黏蛋白
E.礦物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是()

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.芳香物質(zhì)
E.礦物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)蔬菜時(shí)損失較多的營養(yǎng)素為()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.β-胡蘿卜素
E.抗壞血酸