單項(xiàng)選擇題電子天平應(yīng)放在（）處。
A、避光
B、干燥
C、平穩(wěn)
D、以上答案都正確
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1.單項(xiàng)選擇題油脂煙點(diǎn)試驗(yàn)時(shí)，煙點(diǎn)儀的溫度計(jì)的水銀球距樣品杯邊緣或底部如果太近，所測(cè)溫度會(huì)偏高，反之會(huì)偏低，故應(yīng)嚴(yán)格調(diào)至杯中間（）mm。
A、6±2
B、6
C、6±1
2.單項(xiàng)選擇題撲救石油產(chǎn)品、油漆、有機(jī)溶劑、液體、氣體、電氣火災(zāi)（5萬伏以上）應(yīng)使用（）。
A、二氧化碳滅火器
B、干粉滅火器
C、泡沫滅火器
3.單項(xiàng)選擇題在易爆生產(chǎn)車間嚴(yán)禁穿（）和穿戴易產(chǎn)生靜電的衣物。
A、釘鞋
B、布鞋
C、皮鞋
4.單項(xiàng)選擇題正確佩戴安全帽有兩個(gè)要點(diǎn)：一是安全帽的帽襯與帽殼之間應(yīng)有一定間隙；二是（）。
A、必須系緊下鄂帶
B、必須時(shí)刻配帶
C、必須涂上黃色
5.單項(xiàng)選擇題配制0.2N的硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，用量筒量取5.6毫升比重為1.84，濃度為98%的濃硫酸，將其（）。
A、將硫酸慢慢倒入水中，邊倒邊攪拌
B、將水倒入濃硫酸中，邊倒邊攪拌
C、不管是硫酸倒入水中還是水倒入硫酸中都可以，只要混勻就行
D、想怎么倒就怎么倒
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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題