單項選擇題用羅紫-哥特里法測定牛乳中脂肪含量時，加入石油醚的作用是（）。

A、易于分層
B、分解蛋白質(zhì)
C、分解糖類
D、增加脂肪極性


你可能感興趣的試題

2.單項選擇題灰分是標(biāo)示（）一項指標(biāo)。

A、無機成分總量
B、有機成分
C、污染的泥沙和鐵、鋁等氧化物的總量

3.單項選擇題K2SO4在定氮法中消化過程的作用是（）。

A.催化
B.顯色
C.氧化
D.提高溫度

4.單項選擇題為消除反應(yīng)產(chǎn)生的紅色Cu2O沉淀對滴定的干擾，加入的試劑是（）。

A、鐵氰化鉀
B、亞鐵氰化鉀
C、醋酸鉛
D、NaOH

5.單項選擇題定性鑒別油料中是否含有游離棉酚可用（）試劑。

A.氯化錫
B.氯化鈉
C.硫酸鈉
D.氯化鈣