單項選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素（）。

A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲膠紅酸
E.焦糖


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列哪種不是防腐劑（）。

A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對羥基苯甲酯類
E.乳酸鏈球菌素

2.單項選擇題硫化促進劑中，被禁用于食具的是（）。

A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅

3.單項選擇題目前我國應用最廣泛，且毒性較低的塑料添加劑是（）。

A.二丁基錫
B.聚乙烯
C.鄰苯二甲酸酯類
D.鋅鹽類
E.對苯二甲酸酯類

4.單項選擇題下列不屬于食品企業(yè)清洗、消毒重點的是（）。

A.公共經營場所的清洗消毒
B.食品加工場所空氣消毒
C.食品從業(yè)人員手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品從業(yè)人員的健康檢查

5.單項選擇題主食強化需要在精白米面中強化，所用強化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、等（）。

A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E