單項選擇題食品強化的要求是（）。

A.明確對象和目的
B.接受強化食品的人數多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強化食品營養(yǎng)價值高
E.營養(yǎng)全面


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1.單項選擇題實際體重在理想體重10％內為（）。

A.正常范圍
B.超重或瘦弱
C.肥胖或非瘦弱
D.無法判斷
E.消瘦

2.單項選擇題學齡前兒童營養(yǎng)素攝取方面的主要問題是（）。

A.鐵、鋅、維生素的缺乏
B.蛋白質能量營養(yǎng)不良
C.碘、硒缺乏
D.鈣、磷、鉀缺乏
E.鐵、鉀、硒

3.單項選擇題膳食結構是指（）。

A.食物的化學組成
B.居民平均每年消費的各種食物數量的總計
C.食物內部的組織構造
D.組成膳食的食物種類
E.居民消費的食物種類及其數量的相對構成

4.單項選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是（）。

A.增強腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預防結腸癌
E.預防骨質疏松