啊
考慮會引起哪種缺乏?。ǎ?。
A.腳氣病
B.口腔－生殖綜合征
C.癩皮病
D.壞血病
E.干眼病
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營養(yǎng)調查結果顯示一成人能量攝入量為2400kcal，維生素B11.4mg，維生素B20.76mg，尼克酸15mg，維生素A800RE。
為了提高該營養(yǎng)素攝入量，應增加（）。
A.動物內臟
B.蔬菜
C.糧谷類
D.植物油
E.水果
啊
該人可能缺乏（）。
A.維生素C
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素A
E.維生素D
是
對該病具有治療意義的措施是（）。
A.口服維生素C制劑
B.口服維生素B制劑
C.多吃動物性食品，多吃韭菜、菠菜等黃綠色蔬菜
D.多吃精致米面
E.多吃堅果類
某人長期酗酒，最近出現嘴角裂紋，口腔黏膜潰瘍，舌頭破潰呈現地圖樣，鼻唇溝、眉間、耳后出現溢脂性皮炎，眼瞼邊緣發(fā)炎，角膜毛細血管增生等癥狀。
對其有意義的進一步檢查是（）。
A.血清維生素E水平
B.血漿視黃醇結合蛋白
C.血漿維生素C含量
D.紅細胞轉酮醇酶活力系數
E.紅細胞谷胱甘肽還原酶活力系數
是
該營養(yǎng)素的評價指標是（）。
A.血清維生素E水平
B.血漿視黃醇結合蛋白
C.血漿維生素C含量
D.紅細胞轉酮醇酶活力系數
E.全血谷胱甘肽還原酶活力系數
最新試題
該起事故中毒機理是（）。
調查時主要應該關注（）。
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關（）。
重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現部分小麥粒表面有發(fā)霉現象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為（）。
進行食物污染調查時，被污染食品調查要包括的內容有哪些（）。
和食物中毒調查有關的數學資料有哪些（）。
調查者給肉毒中毒病例下了定義：確診病例為在1月5日至15日間出現癥狀，血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現急性腦神經功能紊亂（例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難）的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經癥狀的所有早班司機。調查者設計、制定了流行病學調查的標準問卷。若此問卷由被調查者自行填寫，則應重點注意的問題有（）。
該食品店對處罰依據的事實表示異議，經檢驗，市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經過重新加工處理可以食用，便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后，市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用，可以銷售的質量鑒定書，商店即將香腸運回銷售。11月12日，衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售，即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售，拒不執(zhí)行處罰，逾期繳納罰金”為由，下達了行政處罰決定書，對商店進行了第二次處罰：1.原處理決定不變；2.追加罰金元；3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸，責成該店追回，如因食用該香腸造成的后果，由商店承擔經濟和刑事責任；4.作出公開檢查。商店不服，以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據的事實失為由向法院起訴，請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經過周密的審查后作出的判決是（）。
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有（）。
經過流行病學調查，發(fā)現有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調查還在進行中，但為阻止食源性疾病的擴散，也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據的信息有（）。