問答題試述維生素C的生理功能？
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2.單項選擇題苯甲酸在（）條件下對多種微生物有明顯的殺菌、抑菌作用。
A、中性
B、酸性
C、堿性
D、高溫
3.單項選擇題無氧型和有氧型類胡蘿卜素的主要區(qū)別在于（）
A、分子中含有的氧原子數(shù)目不同
B、與氧結(jié)合的形式不同
C、對熱的穩(wěn)定性不同
D、對酸堿的敏感性不同
4.單項選擇題膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（）具有節(jié)約蛋氨酸的作用。
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
5.問答題防止食品腐敗變質(zhì)的措施有哪些？
最新試題
雞蛋一天攝入2顆問題不大，因為雞蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
題型：判斷題
下列不屬于斑馬魚在常見營養(yǎng)相關(guān)疾病研究中應(yīng)用的是（）。
題型：單項選擇題
母乳菌群的分子研究方法中主要根據(jù)什么對微生物進行鑒定？（）
題型：單項選擇題
雞胚作為發(fā)育的研究工具是從什么時候開始的？（）
題型：單項選擇題
國民營養(yǎng)計劃堅持以人民健康為中心，倡導(dǎo)將營養(yǎng)融入所有健康政策，為建設(shè)健康中國奠定堅實基礎(chǔ)。
題型：判斷題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品及農(nóng)業(yè)等方面。
題型：判斷題
B族維生素可以通過（）途徑調(diào)節(jié)DNA甲基化。
題型：單項選擇題
制定國民營養(yǎng)計劃的基本原則包括（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)國民營養(yǎng)計劃，我國預(yù)計于2030年達成的目標(biāo)包括（）。
題型：多項選擇題
巖藻多糖存在于墨角藻、海帶、馬尾藻等褐藻細(xì)胞壁和海洋無脊椎動物組織中。
題型：判斷題