單項(xiàng)選擇題茶館要明確崗位責(zé)任就應(yīng)該設(shè)計(jì)合理的()。

A.崗位職責(zé)
B.工作流程
C.崗位職能
D.考核辦法


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3.單項(xiàng)選擇題紅茶沖泡,宜選用()的茶壺。

A.鼓腹深壁
B.鼓腹淺壁
C.平腹深壁
D.平腹淺壁

4.單項(xiàng)選擇題材料密度高的器具如(),因氣孔率低,可用于沖泡清淡風(fēng)格的茶。。

A.紫砂器具
B.陶器具
C.瓷器具
D.鐵器具

5.單項(xiàng)選擇題茶藝演示者首先要熟識(shí)()才能泡好茶。

A.茶性
B.水性
C.行茶程序
D.水溫