單項選擇題下列氨基酸中無L型或D型之分的是（）

A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸
E.組氨酸


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1.單項選擇題組成蛋白質(zhì)二級結構的化學鍵是（）

A.氨基酸的α-羧基與相鄰氨基酸α-氨基脫水縮合成肽鍵
B.肽鍵與肽鍵之間形成氫鍵
C.側鏈間的氫鍵
D.次級鍵
E.游離氨基與羧基形成肽鍵

2.單項選擇題維持蛋白質(zhì)三級結構穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）

A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力

3.單項選擇題具有四級結構的蛋白質(zhì)特征是（）

A.分子中必定含有輔基
B.兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈的基礎上，肽鏈進一步折疊、盤曲形成
C.每條多肽鏈都具有獨特的生物學活性
D.依賴肽鏈維系四級結構的穩(wěn)定性
E.由兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈組成

5.單項選擇題蛋白質(zhì)的四級結構是指（）

A.由多個亞基構成的蛋白質(zhì)
B.由多個結構域構成的蛋白質(zhì)
C.含有4種二級結構的蛋白質(zhì)
D.含有二硫鍵的蛋白質(zhì)
E.只有1個N-端的蛋白質(zhì)

6.單項選擇題蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸（）

A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.谷氨酸
D.絲氨酸
E.鳥氨酸

7.單項選擇題某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質(zhì)含量約為（）

A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g

8.單項選擇題連接單核苷酸組成核酸的是（）

A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵

9.單項選擇題維持蛋白質(zhì)基本骨架是（）

A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵

10.單項選擇題將蛋白質(zhì)溶液的pH調(diào)節(jié)到其等電點時（）

A.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加
B.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷不變
C.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加
D.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性降低，易于析出
E.對蛋白質(zhì)表面水化膜無影響