單項(xiàng)選擇題下列哪種食品不是葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品（）

A.奶類(lèi)制品
B.剩米飯
C.糯米涼糕
D.熟肉制品
E.罐頭食品


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1.單項(xiàng)選擇題與葡萄球菌腸毒素產(chǎn)生無(wú)關(guān)的因素是（）

A.食物存放溫度
B.食物受葡萄球菌污染的程度
C.食物存放地點(diǎn)的通風(fēng)狀況
D.加入甜味劑的量
E.食品的種類(lèi)

2.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)葡萄球菌的病原學(xué)特點(diǎn)描述不正確的是（）

A.革蘭陽(yáng)性兼性厭氧菌
B.最適生長(zhǎng)溫度為37℃
C.最適生長(zhǎng)和繁殖的pH范圍為4.5~9.8
D.不耐鹽，有鹽不能生長(zhǎng)
E.對(duì)熱具較強(qiáng)的抵抗力

3.單項(xiàng)選擇題以劇烈惡心、嘔吐為主要癥狀的食物中毒是（）

A.沙門(mén)菌食物中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.葡萄球菌腸毒素食物中毒
E.肉毒中毒

4.單項(xiàng)選擇題引起沙門(mén)菌食物中毒的好發(fā)食品（）

A.畜禽肉類(lèi)
B.奶及奶制品
C.家庭自制豆制品
D.海產(chǎn)品
E.罐頭類(lèi)食品

5.單項(xiàng)選擇題沙門(mén)菌食物中毒引起的典型臨床癥狀為（）

A.惡心
B.高熱
C.里急后重
D.疲乏無(wú)力
E.膿血便