單項(xiàng)選擇題男，20歲。皮膚干燥，四肢伸側(cè)毛囊角化呈丘疹狀。角膜干燥。平時(shí)常出現(xiàn)反復(fù)的呼吸道感染。患者可能缺乏（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素E


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1.單項(xiàng)選擇題缺乏時(shí)易致味覺(jué)障礙和異食癖的是（）

A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒

3.單項(xiàng)選擇題嬰兒期缺乏時(shí)易致佝僂病的是（）

A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒

4.單項(xiàng)選擇題呆小癥的致病原因，主要是缺乏（）

A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒

5.單項(xiàng)選擇題具有解除重金屬毒性作用的元素是（）

A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒

6.單項(xiàng)選擇題屬于防腐劑的是（）

A.BHA
B.亞硝酸鈉
C.山梨酸鉀
D.焦糖
E.糖精鈉

7.單項(xiàng)選擇題屬于天然色素的是（）

A.BHA
B.亞硝酸鈉
C.山梨酸鉀
D.焦糖
E.糖精鈉

8.單項(xiàng)選擇題易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為（）

A.臭豆腐
B.豬肝
C.雞蛋
D.牛奶
E.方便面

9.單項(xiàng)選擇題易發(fā)生變形桿菌食物中毒的食物為（）

A.臭豆腐
B.豬肝
C.雞蛋
D.牛奶
E.方便面

10.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生（）

A.腳氣病
B.佝僂病
C.壞血病
D.癩皮病
E.干眼病