單項(xiàng)選擇題在各種食物中毒中，以（）食物中毒最多。
A.細(xì)菌性
B.霉菌性
C.病毒性
D.寄生蟲
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1.單項(xiàng)選擇題食用野生毒蘑菇而引起的食物中毒的毒物稱為（）
A.細(xì)菌毒素
B.藻類毒素
C.蕈毒素
D.河豚毒素
2.單項(xiàng)選擇題最易引起食物過敏的物質(zhì)主要是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.維生素
5.單項(xiàng)選擇題2002年6月5日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，命令禁止使用18種農(nóng)藥，不包括（）
A.六六六
B.敵敵畏
C.滴滴涕
D.毒鼠強(qiáng)
最新試題
再生塑料包裝農(nóng)產(chǎn)品，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么影響？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性，這些毒性會(huì)產(chǎn)生（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是感染型食物中毒的致病菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)海產(chǎn)品中，海帶、紫菜的（）含量高達(dá)30-40mg/Kg。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鋅會(huì)降低（）的吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。
題型：判斷題
革蘭氏染色屬于簡(jiǎn)單染色法。
題型：判斷題
蘑菇會(huì)富集（），殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。
題型：判斷題
以下（）會(huì)產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題